Mighty Natural

Kamelmjölk minskar cellinflammation associerad med typ 2-diabetes

Kamelmjölk minskar cellinflammation associerad med typ 2-diabetes Kamelmjölk konsumeras huvudsakligen i Mellanöstern och delar av Afrika men har blivit fashionabla i väst de senaste åren. Afrika Studio / Shutterstock

Den nuvarande trenden för vissa livsmedel och kostkomponenter som kallas "superfoods" är ofta associerad med exotiska och dyra produkter. Men det är inga uppsatta kriterier för att bestämma en livsmedels "superhet" - och påståenden har sällan någon vetenskaplig grund. Det är vanligtvis helt enkelt en (ofta mycket framgångsrik) marknadsföring knep.

Ta till exempel kamelmjölk. Dess superfood status har föreslagits oavsett det faktum att mycket av bevisen av dess hälsofördelar är baserade on djurstudier, eller i populationer där livsstil och genetiska faktorer kan också spela en roll. Men medan det kanske inte är supermat, vår nya forskning har funnit att kamel mjölkprodukter kan ha fördelar för personer med typ 2 diabetes.

Under åren några bevis har publicerats vilket föreslår att konsumtion av kamelmjölk kan förhindra diabetes. Den faktiska grunden för dessa fördelar är dock dåligt förstådd och få studier har undersökt vilken komponent eller komponenter som finns i kamelmjölk förmedla några av sina antagna anti-diabetiska fördelar.

Studier som ökar vår förståelse för fördelarna eller på annat sätt med kostkomponenter är mycket utmanande, men speciellt för en mat som är komplex som mjölk. Mjölk består av lipider och proteiner, inklusive immunglobuliner (antikroppar som produceras av plasmaceller) och vesiklar (vätska som produceras av celler som är inneslutna i ett lipidmembran), liksom vitaminer och mineraler. Med tanke på denna komplexitet valde vi att bara undersöka lipiderna (fetterna) i kamelmjölk och deras effekt på en aspekt av diabetes som kallas inflammation.

Lipider och diabetes

Diabetes är förmodligen ett av världens största hälsoproblem. Det är känt att inflammation i bukfett runt midjan är en farlig egenskap av den vanligaste typen av 2-diabetes. Normalt är inflammation ett sätt att hantera infektioner som virus. Men fetma och diabetiker har kontinuerlig kronisk inflammation som inte medför några infektioner. Denna inflammation kan leda till många diabetesproblem, inklusive hjärtsjukdomar och stroke.

En cell som kallas makrofagen, närvarande i bukfett, är en viktig aktör i utvecklingen av denna inflammation. Så vi bestämde oss för att studera om kamelmjölipipiderna kan förhindra att makrofager som liknar de som finns i fett blir inflammerade när de finns i proteiner som finns hos diabetiker.

Kamelmjölk, smör och yoghurt är mycket näringsrika livsmedel med högt innehåll av C-vitamin, järn, kalcium, insulin och protein. Förekomsten av fett i vilken mjölk som helst är ofta grunden för att undvika mejeriprodukter, men mjölkfett är en viktig komponent med tanke på dess höga näringsvärde. Kamelmjölk har emellertid ett lägre fettinnehåll jämfört med en kos, och dess fettsyror är mestadels fleromättade fettsyror. Dessa anses allmänt som friska fettsyror, men mättat fett eller lipidhalt i kamelmjölk kan vara så hög som 65%.

Vi inkuberade makrofager med mättade och omättade lipider som tagits från kamelmjölk, både individuellt och i en blandning av de två - det är ju hur vi konsumerar dem och hur de vanligtvis lagras i kroppen. Våra experiment visade att fettsyrorna från kamelmjölk minskar inflammationen som produceras av dessa makrofager, men effekten var mer uttalad i lipidblandningen än när kamelmjölken var med endast omättade fettsyror.

Ett särskilt intressant konstaterande var att ett komplex av proteiner som kallas inflammatorisk (en central förare av inflammation) reducerades av dessa lipider. Om dessa effekter kan upprepas i studier med människor skulle detta visa att mjölken kan förhindra inflammation i samband med diabetes. Dessa resultat kan också förklara några av de fördelar som rapporterats för kamelmjölkförbrukning för att förebygga diabetes.

Dietstudier är fyllda med experimentella data som vår, vilket tyder på att olika livsmedel har en uppsjö av fördelaktiga eller skadliga effekter som mindre övertygande finns i faktiska människor. Vi kan inte säga säkert om kamel mjölk "botar" diabetes, eller om det skulle minska inflammation om en person med typ 2 diabetes regelbundet konsumerar det. Våra nya data tyder på det Maj spela en roll för att minska inflammationen som är en stor del av typ 2 diabetes. Mycket mer experimentellt arbete och vid något tillfälle krävs mänskliga prövningar för att visa om dessa resultat är relevanta för människor.Avlyssningen

Om författaren

Keith Morris, professor i biomedicinska vetenskaper och biostatistik, Cardiff Metropolitan University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker


Försäljningspris: $18.95 $11.02 Du sparar: $7.93
Se fler erbjudanden Köp nytt från: $11.02 Används Från: $11.62



Försäljningspris: $19.99 $13.59 Du sparar: $6.40
Se fler erbjudanden Köp nytt från: $12.51 Används Från: $9.20



Försäljningspris: $17.95 $12.20 Du sparar: $5.75
Se fler erbjudanden Köp nytt från: $2.99 Används Från: $7.17


English afrikaans Arabic Förenklad kinesiska) Kinesiska (traditionell) Dutch Filippinare French German hindi Indonesian Italian Japanese Korean Malay perser Portuguese Russian Spanish swahili Swedish Thai turkiska urdu vietnamese

HÄLSA OCH VÄLMÅENDE

Läkare behöver prata genom behandlingsalternativ bättre för svarta män med prostatacancer

Läkare behöver prata genom behandlingsalternativ bättre för svarta män med prostatacancer

Rajesh Balkrishnan, professor, folkhälsovetenskap, University of Virginia

HEM

MAT & NÄRING

SENASTE FILMER